El proyecto del grupo cántabro Deluz y Compañía, surgido durante el confinamiento, se ha expandido rápidamente y en ciudades como Madrid ya es uno más en diferentes barrios
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Ingeniera informática de profesión y fotógrafa de pasión. ¡Y qué suerte que esta debilidad la comparta a través de su cuenta de Instagram!
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Hablamos con el periodista y escritor, autor de libros como ‘Rewind’ (Anagrama, 2020) sobre gastronomía, cocina y orígenes.
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Otro año más sin festejar al patrón de Madrid San Isidro Labrador como se merece.
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Déjate llevar sin miedo.
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Hay comidas que son una fiesta en sí mismas.
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Aquí las claves que diferencian las distintas clases de aceite de oliva y en las que el Virgen Extra o AOVE es el rey.
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Se come (y se bebe) genial. Punto.
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Comenzó fotografiando sus desayunos y compartiéndolos en redes. Su mirada elegante e inspiración, quizá, nórdica, convirtió la afición en profesión.
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‘Nadie sin su ración diaria’ pretende dar la vuelta al sistema de donaciones alimentarias. Les entrevistamos para conocer un poco más sobre su proyecto.
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Lo nuevo de María de la Vega, creadora de VE-GA Catering gira en torno a la calidad, el sabor y el placer de la comida gourmet. Y es muy saludable.
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Ana Iris Simón, autora de ‘Feria’, repasa sus recuerdos gastronómicos: las gachas que su abuelo come los lunes, el potaje de su padre y los titos de Campo de Criptana.
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Comida auténtica, de calle, del Sudeste asiático.
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Elena Vecino recorrió diversos países y volvió a su lugar de origen para desarrollar un proyecto que dice mucho de su forma de estar en el mundo.
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El juego se llama comer gambas a la plancha y beber vermut.
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"Hay haters hasta del marisco porque tiene que haber de todo", afirma el escritor y librero.
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Nunca imaginamos pasar tanto tiempo en casa. Se impone, por tanto, tener una despensa rica con aquello que alimenta incluso el alma.
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