Más de 1.000 personas forman el primer súper de Madrid cooperativo y participativo
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Una apuesta por la vuelta al pueblo, la reivindicación de lo artesano y la vida social en comunidad, con esa buena onda de las cosas que se hacen porque se quieren. Porque se disfrutan de verdad.
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Así, esa hostelería que nunca necesitó a “los de la almendra de Madrid” -o sí pero nadie les hizo caso- empezó a verse concurrida.
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En Bilbao existe el paraíso quesero. Y lo regenta María Mora Mataix.
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Seleccionamos y coordinamos a los 30 cocineros y cocineras de la campaña solidaria de Carbonell de la Navidad de 2020, que elaboraron 1.000 menús para más de 300 familias en Nochebuena.
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Un concepto de comida, cada día, a domicilio en la Comunidad Valenciana, con producto local y bajo demanda.
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Detrás de la prensa y comunicación de un proyecto social y medioambiental por la repoblación rural.
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Tendrás ganas de descubrirle el secreto a alguien.
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Un viaje, dos amigas y la voluntad por crear empleo para las mujeres y en el medio rural. Ésta es una gran historia, por génesis, presente y futuro.
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Hoy más que nunca, reivindico la mesa como espacio y como tiempo. Por Carla Mouriño.
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De verdad que ojalá todo fuera tan fácil.
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Un buen ejemplo de cómo los pequeños gestos marcan una gran diferencia.
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Como desayuno, es infalible.
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Hablamos con Tamara Cohen, la estadounidense detrás de Mazál Bagels, en el número 30 de Alonso Cano.
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Kimberly Parsons comparte sus claves, con 70 recetas vegetarianas, para una alimentación más consciente y acorde con el yoga, un estilo de vida.
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Helado del bueno.
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Un proyecto en torno a la comida que reconforta, pero de verdad.
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Un proyecto en Instagram con un trío de ases: agricultura, cocina y diseño.
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